Аюрведа. Жить вкусно и не болеть

За последнее тысячелетие аюрведическое знание расширилось и углубилось, обретя более современный подход к патологическому процессу и терапевтическим методам. Аюрведа не стоит на месте, она идёт вперед, совершенствуясь и увеличиваясь в объёме. В Индии успешно работает множество врачей, лечащих по этой системе, и существует множество институтов, преподающих эту науку. За последние пятьдесят лет написаны величайшие трактаты по аюрведической гинекологии, ведётся работа по исследованию лекарственных растений. Практически во всех крупных госпиталях и клиниках Индии есть отделения Аюрведы и Панчакарма терапии.

В этой книге я также коснусь основных принципов Аюрведы, но более подробно мы поговорим о правильном и вкусном питании, пообщаемся о вкусах, специях и кулинарии. Мы обсудим лечение болезней органов пищеварения, коснёмся духовного здоровья человека. Современная медицина забыла об истинной природе человека, забыла, что человек возник не в силу эволюции древней обезьяны, а был сотворён, как и всё сущее на нашей планете, что каждый человек индивидуален, является открытой системой и должен находиться в равновесии с природой, а самое важное – современная медицина забыла объяснить человеку принципы здорового и духовного образа жизни.

Общую концепцию медицины ХХI века озвучил американский биолог Лерой Худом в 2008 году. Она звучит как «4П медицина»: Preventive (профилактическая), Predictive (конституциональная, основанная на молекулярно-генетических особенностях и наследственной предрасположенности), Personalized (индивидуальная) и Participatory (активная – с осознанным участием человека в оздоровительных программах). Аюрведа содержит все эти четыре принципа.

Профилактический подход к болезням в Аюрведе настолько важен, что ему даже уделяется больше внимания, чем лечению. Главная цель Аюрведы – это достижение здоровья путём установления РАВНОВЕСИЯ и ГАРМОНИИ, а не путём борьбы с болезнями. В современной же медицине мы все боремся, успешно боремся, ничего не могу сказать. В лечении острых состояний, в онкопатологии (выявленной на ранней стадии), тяжёлых декомпенсированных состояний, многих инфекционных заболеваний современная медицина очень сильна. Но зачастую пресловутый принцип «за что боролся, на то и напоролся» вылезает в виде побочных эффектов сильнодействующих химических препаратов, и вред от них превышает пользу. Основой профилактических мер является знание типа врождённой конституции человека – знание Пракрити.

Конституциональный подход – это вышеупомянутый подход с учётом знания врождённого типа конституции – Пракрити. Индивидуальная конституция человека состоит из сочетания трех дош – Вата, Питта и Капха (воздух, огонь и вода). Доша – это единство энергии, информации и материи, определяющее психотип человека, строение его тела и особенности обмена веществ. Разное соотношение дош в организме определяет его неповторимость и индивидуальность. Нельзя давать одну и ту же таблетку «от головы» представителям разного типа конституции. И если даже и давать, то не в одной и той же дозировке. Об этом мы поговорим подробнее немного позже.

Индивидуальный подход определяет Викрити человека. Если Пракрити – это исходный баланс дош, данный человеку при рождении, то Викрити – это изменённое в течение жизни, зачастую болезненно изменённое состояние дош. Врач Аюрведы должен выявить эти болезненные нарушения баланса дош и назначить индивидуальное лечение пациенту.

Активный подход обуславливает активное участие пациента в лечении. Если не поменять образ жизни и мышления, по-прежнему неправильно питаться, выпивать, курить, целыми днями валяться на диване у телевизора и вести себя как попало по отношению к своему организму, то никакая «волшебная» таблетка не поможет! Возможно, будет временный эффект, но вскоре всё вернется на «круги своя» и любимые гастрит, язва, псориаз, артрит, диабет, избыточный вес опять постучатся в дверь. Около 55 % причин неинфекционных заболеваний человека даёт несоблюдение правильного образа жизни. Вдумайся в это число! Грубо говоря, половину всех болячек можно убрать, если «не сидеть на попе прямо», а вести подвижный образ жизни и правильно питаться!

Главной целью этой книги является стремление помочь тебе выбрать подходящий стиль питания, основанный на принципах Аюрведы и приносящий равновесие, гармонию и здоровье в жизнь человека. Но вначале мы быстро пробежимся по основным понятиям в модном сейчас хэштег-стиле с картинками и схемами для лучшего понимания. Мне очень хотелось бы, чтобы ты, мой дорогой Читатель, понял основные принципы Аюрведы, принцип Тридоша, освоил такие понятия, как гунны (уровни качества жизни), пять первоэлементов (панчамахабхута), Дхату (ткани организма), мала (отходы организма), узнал об очистительных практиках и запомнил основные свойства главных лекарственных растений. Обо всём этом мы говорили подробно в четырёх предыдущих книгах серии «Аюрведа. Инструкция по использованию жизни».