Психоаналитики пытаются объяснять избыточный вес индивидуальной предрасположенностью, связанной с детством или болезнями, которые человек перенес в раннем возрасте. Этот аргумент вполне допустим для понимания роли индивидуальной истории болезни. Но все 26 миллионов французов с избыточным весом, среди которых около 7 миллионов страдают от ожирения, не могут набрать вес из-за переживаний в детстве. Вот почему в основе этого бедствия могут лежать только причины, вызванные обществом и даже цивилизацией.