200 рецептов против онкологии

Исследования в области влияния еды на состояние здоровья человека продолжаются, однако уже сейчас можно заявить, что снижение в меню продуктов животного происхождения и увеличение зелени, овощей и фруктов увеличит защиту организма и поможет справиться с онкозаболеваниями различной этиологии. Эта книга поможет сориентироваться в составе диет, выбрать наиболее подходящую и восстановить свой организм. Правильное питание поможет справиться с недугом, оно станет существенным подспорьем для медикаметозного и радикального лечения, объединяясь с ним единым фронтом, а во многих случаях просто предотвратит возникновение болезни.

Глава 1 Профилактика онкологических заболеваний с помощью продуктов питания и диет

Нередко в группу риска попадают люди, изнуряющие себя диетами, в которых не присутствуют продукты, оказывающие антионкологическое воздействие на организм. Правильно сбалансированное питание непосредственно влияет на здоровье человека, любое длительное нарушение баланса ведет к заболеваниям, в том числе к очень грозным.

В мире существуют научные центры, которые занимаются исследованиями профилактики онкозаболеваний, совмещением специальных диет и лекарственных препаратов. В процессе экспериментов и проведения статистических исследований ученые выявили прямую связь между содержанием в пище определенных веществ и их воздействием на подавление развития опухолей разной этиологии.

Например, была обнаружена польза средиземноморской диеты и ее эффективного воздействия на ряд онкозаболеваний. Исследователи утверждают, что это связано с тем, что в странах Средиземноморья принято потреблять в пищу свежие фрукты, злаки, овощи, зелень, бобовые, рыбу. Здесь также часто пьют красное вино и употребляют оливковое масло, при этом в меньшей степени налегают на красное мясо, сливки и сливочное масло. Показатели заболеваемости раком и болезней сердца в этом регионе также низкое. Исследование диеты показало, что в ней много ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, антиоксидантов, которые предотвращают появление опухолей или замедляют их рост.

Специалисты рассматривали влияние отдельных веществ, которые находятся в продуктах питания, на торможение механизма возникновения опухолей и предотвращение их появления. Это помогло составить необходимые диеты для профилактики онкозаболевания или замедления его развития.

Отдельным длительным и тщательным исследованиям подвергались и подвергаются животные жиры, которым отводят неблагоприятную роль в провоцировании канцерогенных заболеваний. Дело в том, что животные жиры влияют на ряд половых гормонов, избыток которых в организме может увеличить риск появления онкозаболевания. При уменьшении в пище животных жиров снижается уровень таких гормонов, что уменьшает и риск развития опухолей половых органов.

Животные жиры влияют на кишечную флору и появлению в организме элементов, запускающих канцерогенный механизм, что влияет на образование опухолей в толстой кишке. Таким образом, чем больше процент красного мяса в пище по сравнению с птицей и рыбой, тем выше риск заболевания пищеварительных органов. То же можно сказать и о соли, продуктах копчения.

На основе полученных данных специалисты сделали выводы, что профилактика онкозаболеваний должна быть основана на растительных продуктах питания и соответствующих диетах, которые включают в себя все необходимые элементы для оздоровления организма. В основе рациона многие диетологи предлагают сырую растительную пищу, так как эксперименты показали, что сырые растения, которые используются при составлении ежедневного меню, оказывают бесспорное защитное воздействие. Самые разные растения участвуют в составлении защитной программы организма. Растительные продукты обладают большим набором витаминов и элементов, уменьшающих негативные воздействия извне и защищают клетки организма от мутаций, одним из следствий которых может стать опухоль.

Благотворное воздействие растительных волокон и клетчатки

Растительная пища очищает желудок при помощи клетчатки, которая участвует в развитии здоровой микрофлоры, создающей и поддерживающей противоопухолевые вещества. Необходимо регулярно включать в пищевой рацион достаточное количество растительных волокон: они помогают выведению канцерогенных веществ и продуктов распада, снижают холестерин. Важную роль растительные волокна играют в профилактике рака желудочно-кишечного тракта, особенно если вы употребляете большое количество жира. Статистика показывает, что ежедневное употребление в пищу 350 граммов фруктов и овощей (в которых нет повышенного содержания тяжелых металлов, нитратов, пестицидов) в три раза снижает летальный исход от онкологических заболеваний.