4 февраля 1945 г. в Крыму состоялось политическое событие, изменившее ход истории. Главы трех великих держав собрались на полуострове, объединенные важной целью – обсудить будущее Европы и мира после победы. Отголоски решений, принятых Рузвельтом, Черчиллем и Сталиным, слышны до сих пор. Именно в Ялте были заложены основы послевоенного устройства мира. Именно здесь были решены вопросы, связанные с созданием ООН.
Ялтинская конференция, по предложению английского премьера, получила кодовое название «операция «Аргонавт». Это была аналогия с героем древнегреческих мифов Ясоном и его друзьями, которые на борту корабля «Арго» отправились в Колхиду на поиски золотого руна. А Колхида, по представлениям древних, находилась в Восточной части Черного моря.
После выбора места проведения конференции началась огромная работа. 8 января 1945 г. нарком внутренних дел СССР Лаврентий Берия даже подписал специальный документ, регламентировавший всю необходимую подготовку для встречи союзников.
– Он определял, что делегации разместятся в трех дворцах близ Ялты: американцы – в Ливадийском дворце Николая II, англичане – во дворце князя Воронцова в Алупке, советская делегация займет дворец князя Юсупова в поселке Кореиз – между Ливадией и Алупкой. Разумеется, такое размещение было выбрано неслучайно. По утверждению исследователей, «таким образом Советы как бы разрезали англосаксонскую ось пополам», – объяснил Александр Оранский.
Самая тяжелая работа легла на народного комиссара внутренних дел. Он должен был мобилизовать все необходимые ресурсы для организации мероприятия в кратчайшие сроки. Только 16 апреля 1944 г. Ялту освободили от двухлетней фашистской оккупации, а уже в феврале 1945‐го она встречала участников конференции.
Помимо комфорта и безопасности участников конференции, организаторы уделили внимание и кулинарной составляющей. Сталин поставил задачу «ошеломить и подавить противника кулинарными средствами», внушить ему уважение и восхищение огромными возможностями советской страны.
Для конференции было приготовлено по 3000 ножей, ложек и вилок. По 400 наборов – серебряные, мельхиоровые и стальные.
– Готовили филиппинские повара, но продукты были исключительно русские: икра, осетрина, говядина с макаронами, торт, чай, кофе, водка и пять сортов вина. В Белом доме гости должны были довольствоваться одним сортом калифорнийского сотерна, – отмечал американский исследователь Роберт Шервуд.